Описание
Клекачка перистая — вид кустарников или небольших деревьев рода Клекачка семейства Клекачковые из Юго-Восточной Азии, Америки и Европы. Высотой до 5 м.
Ярко-зеленая листва, грозди белых цветков, оригинальные пузыревидные плоды делают кустарник декоративным с ранней весны до поздней осени. Еще встречается название — ландышевое дерево.
В Англии встречается название «говорящий орех». Когда созревают семена в коробочках, они начинают «клокотать» как погремушки.
Редкий вид. Внесен в Красную книгу России и Украины.
Растёт в широколиственных лесах, по опушкам.
Хозяйственное и коммерческое значение: декоративное, ценозообразующее, противоэрозионное, медонос.В условиях Украины цветет в мае, реже в начале июня.
Белые цветки снаружи розоватые. У них слабый, приятный запах и их охотно посещают пчелы. Ценный медонос.
Цветочные бутоны в самом начале их раскрытия можно использовать в пищу в сыром (имеют сладкий вкус) и приготовленном виде. Они очень вкусны в солёном виде. Их засаливают вместе с различными приправами. На Кавказе это блюдо известно под названием «джонджоли». Бутоны также употребляют в пищу квашеными — это хорошая пряно-вкусовая добавка к салатам.
Плод — овальная, одно- или двусемянная коробочка. Семена круглые блестящие, довольно крупные, около 2 мм. в диаметре, светло-коричневого цвета.
Цветёт в мае. Плоды созревают в июле—сентябре. Семена содержат жирное масло, напоминающее по вкусу масло фисташки.
Недозрелые семена можно употреблять в пищу, как горошек. Поджаренные зрелые орешки едят как лакомство.
Семенами любят лакомиться белки.
Из коры добывают красную краску.
Используется как декоративное растение, его часто разводят в садах, парках, лесополосах.
Любит щелочные, плодородные, богатые перегноем почвы с достаточным увлажнением, хорошо выносит затенение. Для хорошего цветения и плодоношения высаживать следует на светлых солнечных местах, защищенных от холодных ветров.
Свое название этот род получил от греческого ‘staphyle’ — кисть, что указывает на строение соцветий. Американское название клекачки — вздутый орех (Bladdernut) — связано со строением ее плодов.
Род насчитывает 10 видов, естественно распространенных в Юго-Восточной Азии, Северной Америке и Европе. Это кустарники или небольшие деревья с очень декоративными цветками и плодами.
Полезные свойства:
Ценнейшее пищевое и лекарственное растение. Обладает большим спектром полезных свойств.
Клекачка укрепляет память. Она помогает при расстройствах пищеварения, ушибах, радикулите и кашле. Кроме того, лечит печень, половую систему, желудок, кишечник, а так же снимает головную боль и выводит из организма токсины.
Регулярное употребление в пищу джонджоли способствует заживлению ран, укреплению сердца и уменьшению болей различного характера, в том числе и зубной.
Выращивание:
При выращивании саженцев: приживаемость саженцев высокая. Особой технологии посадки не требует. В первый год регулярно поливать.
Отзывы
Отзывов пока нет.